Главная > Охотничьи рецепты > Рецепты > Блюда из пернатой дичи > Рябчик


Рябчики жареные в глине, на охоте


На одну птицу: ложка масла, соль, глина.



Не снимать перья, но только выпотрошить, положить внутрь масла и соли, зашить крепко, облепить всего рябчика глиной, положить в огонь. Когда глина высохнет и потрескается, рябчик готов. Вынуть его из глины, к которой пристанут все перья. Так можно поступать и с другой мелкой дичью.

Назад в раздел





Оставить комментарий:
Имя:
E-mail:
Текст:
Введите эту цифру 759 в поле
Получать уведомления об ответах.